[{"id":432415965489,"handle":"leitz","title":"Leitz","updated_at":"2026-10-29T15:55:52-06:00","body_html":"\u003cp\u003eMade with the same grapes and care that go into the Leitz award-winning regular Rieslings and Pinot Noirs, the wines are gently de-alcoholised without losing the important natural aromas and remarkable properties of of the terroir. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-01-05T10:11:51-07:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"leitz","disjunctive":false,"rules":[],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2024-04-24T20:27:47-06:00","alt":null,"width":1080,"height":1080,"src":"\/\/shop.softcrush.ca\/cdn\/shop\/collections\/open-bottles.jpg?v=1730839296"}},{"id":430126432561,"handle":"ready-to-drink","title":"ready-to-drink","updated_at":"2026-10-28T05:06:06-06:00","body_html":"","published_at":"2022-12-08T16:14:08-07:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[],"published_scope":"web"},{"id":432321986865,"handle":"all-products-except-gift-cards","title":"all products except gift cards","updated_at":"2026-10-29T15:55:52-06:00","body_html":"","published_at":"2023-01-04T14:02:14-07:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[],"published_scope":"global"},{"id":430126334257,"handle":"wine","title":"wine","updated_at":"2026-10-29T15:55:52-06:00","body_html":"","published_at":"2022-12-08T16:12:51-07:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[],"published_scope":"web"},{"id":430127677745,"handle":"red-wine","title":"red wine","updated_at":"2026-10-29T15:55:50-06:00","body_html":"","published_at":"2022-12-08T16:40:24-07:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[],"published_scope":"web"}]
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Une expérience de vin rouge (presque) authentique, sans alcool. Des arômes intenses de fruits rouges s’élèvent du verre et laissent place en bouche à des notes juteuses de cerise. Une alternative au vin rouge très harmonieuse, aux nuances de cassis, qui ne révèle pas immédiatement que 99,5 % de l’alcool a été retiré !
En 2007, la marque « Eins-Zwei-Zero » de vin sans alcool a été créée afin de proposer aux personnes qui ne souhaitent pas consommer d’alcool, mais qui apprécient toujours un verre de vin, des vins d’une qualité optimale. Le vin est désalcoolisé par distillation sous vide, un procédé qui élimine l’alcool à très basse pression et à basse température, préservant ainsi les nuances aromatiques et gustatives.
Plus d'informations
Région : Rüdesheim, Allemagne
Cépage : Pinot noir
Vinification : Élaboré à partir de raisins Pinot Noir issus de vignes cultivées de manière durable. Le jus est fermenté puis repose pendant une période en cuve en acier inoxydable. Avant l’embouteillage, afin d’éliminer l’alcool du vin, une distillation douce sous vide est utilisée pour préserver les arômes naturels du raisin. Cette méthode extrait l’alcool à une pression et à une température extrêmement basses (environ 30 °C). Aucun arôme n’est perdu lors du traitement du vin par le procédé de désalcoolisation.
